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蔗糖的性质和用途:
物理性质:
溶解性:不溶于汽油、石油、无水酒精、CHCL3、CCL4
水中的溶解度: 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖即溶解度为210g(25℃). 是一种高溶解度的糖类。
熔点: 186℃
能量密度: 17 千焦/立方米
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